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RESTAURANT

Zum Frühstück findet sich der Treffpunkt im großen Saal, im Sommer können Sie gerne unten der äußeren Veranda frühstücken. Sie können nicht nur frisch ofengebackenen Torten, Süßigkeiten, Croissants mit hausgemachten Marmeladen und Konfitüren, frische Früchte,… sondern auch Käse, Gemüse, Eier, lokale Produkte genießen: Zwischen süßen und salzigen Produkten können Sie die perfekte Energie für den Tag finden!

Alte, traditionelle Rezepten, Obst, Gemüse, Extravergine-Olivenöl aus jahrhundertalten Olivenbäumen, hausgemachte Nudeln, Gerichte mit Meeres- und Landprodukten: Alles ist hier bei uns in der Küche vom Hotel Resort Mulino a Vento detailliert durchdacht, um Ihnen gastronomische Emotionen anzubieten, und um die Essenkultur der Apulien und vom ganzen Italien kennen zu lernen.

Zum Abendessen bietet das Restaurant Mediterraneo eine vielfältige und wohlschmeckende Auswahl: Wirsingkohlrolladen auf Paprikacreme mit harter Ricottakäse, Bohnencreme mit Muschel und Ricotta, Nudeln “alla Mulino” (nach der Mühlart) mit typischen schwarzen Oliven und Aubergine, Gerichte mit Negramaro mit Kalamar und Rukkolapesto, gebratenes Fisch, Kabeljau mit Tomaten und gebratenen Zwiebeln, Tintenfisch mit Kartoffelnsoße und Rosmarin.

Dank des Mulino a Vento können Sie ein schmackhaftes Salento entdecken, ohne das Resort zu lassen. Das ist eine virtuelle Reise und Besuch von Weinkellern, Konditoreien, Käsereien, Landwirtschaften unseres Gebietes,… die Sie durch die Erzählung von traditionellen Geschichten, Degustationen, praktischen Kochkursen, Weinverkostungen und beim Abendessen vorgeschlagene Feinköstlichkeiten erleben können!

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