Rifugio silenzioso e rilassante, Borgo Mulino a Vento si trova in Puglia a due passi da Otranto e dalle acque cristalline della baia di Porto Badisco, nel cuore del Salento.
Un luogo da vivere intensamente, lasciandosi catturare dalla sua storia iniziata secoli fa.
La storia di un frantoio ipogeo, nucleo cruciale di un piccolo centro rurale del 1500, che ha dato il nome al posto e si è circondato di aneddoti e leggende. Luogo di intensa produzione di olio e grano
fino al 1800, è oggigiorno una tenuta immersa in ulivi, grazie all’opera di ristrutturazione iniziata a partire da un’antica scuderia alla fine del 1980 da Giuseppe D’Alba e la sua famiglia.
Le forme, i materiali e i colori di Borgo Mulino a Vento sono ispirati alla vegetazione e all’architettura di un borgo pugliese, con le sue case bianche, il calore della pietra leccese, gli ulivi e i vialetti.
Un luogo in cui il rispetto per la cultura e le tradizioni si fondono a un servizio di alto livello.
Le camere di Borgo Mulino a Vento, dallo stile sobrio ispirato alla tradizione e ai colori naturali,
e un arredamento che lascia parlare il territorio.
A Borgo Mulino a Vento per respirare terra e mare,
sapori e profumi, racconti e scoperte.
Il ristorante Il TòMOLO, situato all’interno di Borgo Mulino a Vento, offre ai propri ospiti un’esperienza gastronomica autentica, orientata ai valori e ai sapori della cucina mediterranea e alla valorizzazione dei prodotti della terra e del mare di Puglia.
Vivi un’autentica esperienza pugliese, dalle escursioni in bicicletta alle lezioni di cucina,
immergiti nella storia e nella cultura salentina.
